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不同的看法精品酒店不同于经济型连锁,后的重点在于速扩张降低成、提供基住服务精品酒店的市场定位及建造成,决定了其并不是大众化的酒店品牌,精品酒店的特个性和精致,都不可复制的非标准化元素,旦打上业规范的标签,难免会限制其发展的广度和深度。集团化发展
酒店服务常千篇律,但是餐饮却可以成为一家企业独无二的核心竞争力。崔福水举了例子来明餐饮的重要:五洲皇冠国际酒店的黄玉石餐厅以前做西餐的,但由于附近客源主是国内商务型人,西生意比较冷淡两年前酒店把黄玉石改成了火锅厅,年收入就翻,达到600余万元,
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